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食品廠凈化車間裝修和管理的方法

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23-04-17 14:03

　　食品廠凈化車間裝修和管理的方法

　　一、應(yīng)該是加工過程造成重要影響

　　房間內(nèi)生產(chǎn)制造環(huán)境是指牽制工業(yè)化生產(chǎn)的重要因素之一，尤其是新科技生產(chǎn)制造能不能開展。比如，在微電子行業(yè)的芯片生產(chǎn)中，顆粒物操縱必須達(dá)到分子結(jié)構(gòu)級(jí)，不然不可以生產(chǎn)制造，或生產(chǎn)制造殘品;在抗菌素生產(chǎn)制造環(huán)境里，假如有一些微生物菌種，生產(chǎn)制造不可以正常進(jìn)行。

　　二、危害生產(chǎn)率

　　房間內(nèi)工作環(huán)境對(duì)生產(chǎn)率產(chǎn)生的影響表現(xiàn)在下列兩方面：一是較好的工作環(huán)境不但能確保生產(chǎn)制造人員的身體健康和出勤，還能提升工作情緒與熱情;次之，較好的工作環(huán)境可以確保制造的順利開展，提高產(chǎn)品的產(chǎn)出率。

　　三、危害產(chǎn)品品質(zhì)

　　房間內(nèi)生產(chǎn)制造環(huán)境是指危害產(chǎn)品品質(zhì)的重要因素之一。比如，假如感光膠卷、集成電路芯片、化學(xué)藥品、儀器儀表和微電機(jī)被粉塵危害，品質(zhì)也會(huì)降低乃至損毀;在食品加工行業(yè)，微生物的存有會(huì)減少保存期，減少產(chǎn)品品質(zhì)。

　　四、導(dǎo)致空氣污染

　　大家都知道，空氣污染一般是由環(huán)境污染所引起的。在其中，環(huán)境污染和水源污染一方面危害人們的健康，另一方面也危害加工過程和產(chǎn)品品質(zhì)。因而，為減少室內(nèi)空氣污染對(duì)加工過程產(chǎn)生的影響，無塵食品廠凈化車間務(wù)必改進(jìn)或處理室內(nèi)空氣污染難題。毫無疑問的是，在常規(guī)生產(chǎn)線，一點(diǎn)不很有可能操縱全部微環(huán)境里懸浮物的濃度，以適應(yīng)工藝標(biāo)準(zhǔn)的潔凈度。僅有修建食品廠凈化車間車間，選用密閉的構(gòu)造、科學(xué)合理的自然通風(fēng)和科學(xué)合理的壓力差，才能達(dá)到微環(huán)境里所需要的氣體潔凈度，達(dá)到制造規(guī)定。

　　食品廠凈化車間管理方法

　　一、環(huán)保監(jiān)測(cè)管理方法

　　百級(jí)潔凈室“無菌檢測(cè)”自然環(huán)境主要是通過氣體“過慮”，“潔凈臺(tái)”及其房間內(nèi)維護(hù)保養(yǎng)“正壓力”保持情況。環(huán)境實(shí)驗(yàn)室控制及管理尤為重要，首先從以下幾方面。

　　(1)操縱凈化室空氣中的溫度濕度，房間內(nèi)溫控在22℃～25℃，濕度控制在50%~60%較為適宜，既滿足了人體舒適度，又不益于房間內(nèi)微生物的存活。

　　(2)定期開展微生物檢驗(yàn)，每周一次。依據(jù)檢驗(yàn)結(jié)果明確維修記錄表。

　　二、運(yùn)行維護(hù)

　　(1)規(guī)范使用凈化室

　　清理實(shí)驗(yàn)室工程間物品擺放有效，有利于實(shí)際操作，盡量避免物件原材料，操縱物件出入頻次。

　　(2)設(shè)定嚴(yán)苛的工作流程

　　設(shè)定嚴(yán)苛的工作流程，確立清理地區(qū)。制訂嚴(yán)苛的工作流程。


食品廠凈化車間

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